国家食品质量监督检验中心的有关专家提醒广大消费者，在选购食用植物油时，应注意以下几个方面：

　　1、尽量在有一定信誉度的商业企业，购买品牌知名度较高、市场占有率较高的生产企业的产品。选购带包装的近期生产的食用植物油。选购时注意产品标签上有无厂名、厂址、等级、生产日期、保质期等内容。

　　2、注意观察产品包装是否严密，有无渗漏现象，产品是否澄清透明，有无明显的沉淀物质或其它可见杂质。

　　3、购买散装食用植物油时除观察产品是否澄清透明，有无明显的沉淀物质或其化可见杂质外还可以闻一闻气味是否正常，各类食用植物油都应有其固有的气味，如有较明显的异味则表明油已经氧化变质。